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Mastering the Art of French Cooking | | Auteur: Julia Child
Créateur: Julia Child
Éditeur: Random House USA Inc
Prix de liste: EUR 32,23
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le 10/9/2010 23:59 UTC détails
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Vendeur: books_and_music
Évaluation moyenne des clients:  3 commentaires
Classement parmi les ventes: 9800
Média: Relié
Édition: 40th
Pages: 752
Poids (kg): 3.2
Dimension (cm): 9.9 x 6.9 x 1.7
ISBN: 0375413405
EAN: 9780375413407
ASIN: 0375413405
Date de publication: Octobre 28, 2001
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
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| Commentaires des clients:
 un livre qui correspond à nos attentes...culinaires! Avril 3, 2010
B. Jérémy (France, 57)
1 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
si vous avez envie d'apprendre la cuisine française avec julia child et si vous voulez cuisiner des plats français comme il se doit, ce livre vous donnera des conseils, des astuces et des repas incontestables!"Bon appétit"!!
 disappointing Février 20, 2010
Mme Bauer Donna Lee
0 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
I allowed myself to be sucked in by the film, so my expectations were perhaps too high.
It intend to use it as a reference from time to time if I have a doubt regarding one of my French cookbooks, but I think that is all.
Bon appetit Janvier 17, 2010
tabare27 (Suisse)
4 sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Eh oui, la magie du film Julie et Julia continue d'opérer.
Je ne m'en lasse pas.
Je compare les recettes du livre avec celles des DVD que j'ai acheté et que j'attend encore.
Je ne me soucie guère des quantités lorsque je regarde un DVD de Julia, car je peux voir les quantités dans son livre.
Hélas il n'y a pas des photos, seulement quelques dessins au début, et lorsque la recette l'impose, comme celle du canard desossé, dont on peut suivre pas à pas les étapes.
Toutes les recettes ont leur nom en français et en anglais, ce que facilite bien des choses .
Selon le film il y en a 524 recettes, séparées en chapitres, soupes, sauces, oeufs, poissons, entréés, viande, volaille, légumes, buffets froids, desserts et gâteaux.
Les recettes sont très faciles à suivre, sauf qu'au début, on est un peu déboussolé par les mesures, et les températures.Mais on s'y est vite adapté, et maintenant quand elle dit 400° je sais plus ou moins exactement à combien de dégrés je dois chauffer mon four.Et toutes les tables de conversion sont données en début d'ouvrage, et montre comment transformer dégrés farenheit en centigrades.
Un livre excellent, sauf que sans photos(pourtant son mari qui était photographe amateur prenait photos des ses travaux...)Une image dit plus que 100 paroles.
Mais je ne ressens pas le manque avec les DVD que je dévore et complète avec le livre.
Je ne compte plus les nouvelles recettes de mon repertoire culinaire auquel j'ai ajouté hier le pain pour toasts et sandwiches , les galettes de pomme de terre et la mousse au chocolat.C'était un régal
UN livre qui ouvre l'appétit et fait se sentir un petit peu Cordon bleu, vous reconcilie avec la cuisine et fait redecouvrir le plaisir de cuisiner.
Depuis le paradis, cette grande dame de la cuisine française doit sourire et s'amuser, en voyant tous ces émules s'affairer aux fourneaux , essayant de réussir ne serait-ce qu'un petit peu ce qu'elle a fait, en lisant ses livres ou regardant ses emissions.
Bon appétit
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